Se nombró sirvientes para sus oficinas en la forma siguiente: Para las tablas de la Carnicería a Tomasa Echeverría, viuda y a Pascual Echeverría. Para la tabla del Tocino a Francisco Andueza. Para hornera del horno del Mercado a Agustina Moreno; para hornera del horno de la Puerta del Sol a Josefa Muro; para el horno de Cañete a Tomasa Jiménez; entendiéndose los nombramientos para durante el presente año. A esta sesión concurrieron Pedro Bermejo, molinero en el de Cañete, Luis Francés del Bajo, Joaquín Francés de Enmedios y Josef Francés del Alto, entregándoles su Señoría las llaves de sus respectivos molinos, continuando en su cargo interinamente, hasta que su Señoría resuelva otra cosa.
1802-01-18 – (Nombramiento sirvientes de las Oficinas de la Ciudad).
