Entre otros asunto, se acordó que, el domingo 1 de Noviembre, se dé principio a la vendimia para vino blanco y el día 3 para la de tinto. Que mediante los exámenes que D. Bernardo Rico, beneficiado de las Parroquias de esta Ciudad, por encargo verbal de su Señoría, ha hecho a D. Joseph Zapater y D. Juan Manuel Gil, personas que han concurrido a la oposición del Magisterio de Gramática, de esta Ciudad, y que el mismo D. Bernardo Rico ha comparecido en esta sala y junta, e informado y declarado que los dos señores susodichos eran muy hábiles y capaces, para enseñar la Gramática, no sólo en esta Ciudad, sino en cualquiera otra de España, en fuerza de los exámenes rigurosos que les ha hecho, pero que quedaba en primer lugar Joseph Zapater, los señores Alcalde y Regidores, nombraron por Preceptor de Gramática de esta Ciudad, a D. Joseph Zapater, con el salario de 60 pesos, asignado por el Real y supremo Consejo, y que se le haga escritura de contrato por 2 años.
1761-10-29 – (Comienzo de la Vendimia. Nombramiento de Preceptor de Gramática).
