Atendido que se ha hecho relación a los señores Alcalde y Regidores de la Ciudad, como alguno de los rebaños de la Mesta se han manifestado enfermos por una enfermedad que nuevamente ha salido en el ganado de dicha Mesta y mueren algunas reses y se venden las carnes por las calles, y aunque la Mesta procura atajar la enfermedad señalándoles hierbas y tierra hasta que estén libres, pero los señores Alcalde y Regidores procurando el que a los vecinos que compran dichas carnes, por esta ocasión no les sobrevenga alguna enfermedad, y se ocasione en la Ciudad algunas enfermedades, han resuelto de apelar a los ganaderos y dueños de los rebaños enfermos, no vendan ningún género de carnes que trajeran muertas y reses enfermas de los rebaños para excusar dichos daños e inconvenientes y que el Alcalde de Mesta disponga el que vayan cuatro mayorales pastores con el amojonador de la Mesta a reconocer los rebaños de ella y los mardanos y carneros, y mediante juramento comparezcan ante los dichos señores del Regimiento (Ayuntamiento) y los médicos de dicha Ciudad, para que se tome la resolución que más convenga al bien público y conservación de la salud de los vecinos; y de ello se mandó hacer auto y lo firmaron.
1671-06-11 – (Venta de carnes de reses de rebaños enfermos).