Entre otros asuntos, se convocó a las panaderas que amasaban con trigo del Vínculo, y acudieron Josefa Liroz, Isabel Igea, Melchora Cervera, Antonia Navarro, María Arellano, María Magallón, Josefa Sesma, Benita Galarreta, María Romano, María Martínez, María Jiménez Floristán, Vicenta Sesma, Eufemia Sierra y Juana Catalán, todas panaderas obligadas, nombradas por su Señoría, con otras 3 que no concurrieron por no poder, y en esta reunión, se les hizo presente que, si querían continuar con dicho cargo, había de ser con la precisa condición de dar, por cada robo de trigo que se les entregare para el abasto público, 17 panes de a 3 libras de la clase común y 14 ½ panes de flor, con igual peso, todo en bueno y a satisfacción de su Señoría, y las panaderas respondieron una por una que, se obligaban voluntariamente a cumplir con lo expuesto.
1800-09-19 – (Nuevo convenio con las panaderas).
